【食品】世界で｢ピスタチオ｣人気が密かに上昇中 世界的な需要増を見越して投資家も熱視線
※2021/06/08 6:00 東洋経済オンライン」
成城石井の「ピスタチオスプレッド」がヒットしたり、製菓各社がアイスやチョコを発売したりと、日本でもにわかにブームとなっているピスタチオ。「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオの需要は目下世界でも増えている。ピスタチオの需要が伸びている背景には、世界的な健康志向の高まりがある。
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