徳島大学発ベンチャー企業 各社ブランドで新商品発売を発表(ママ) コオロギ特有の香ばしい風味が楽しめるクッキーなど
徳島大学発ベンチャー企業 各社ブランドで新商品発売を発表
食用のコオロギを活用した昆虫食の普及に取り組んでいる徳島大学発のベンチャー企業が、今月から新たに自社ブランドを立ち上げ、クッキーなどの新商品を発売したと発表しました。これは22日、徳島大学で開かれた記者会見で、大学発のベンチャー企業「Gryllus」の関係者などが明らかにしました。
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