【鹿児島】日本人女性初のドイツ食肉マイスター「父のように食肉加工の分野を極めたい」「日本の食肉業界の底上げをしたい」
師匠から弟子へと伝統技術を受け継ぎ、スペシャリストを育成するドイツの国家資格「マイスター制度」。2010年に日本人女性で初のドイツ食肉マイスターを取得した。南州農場が営む「くろぶたの丘」の製造責任者として、ドイツで学んだ知識や技術を発揮する。「加工できる職人を増やし、日本の食肉業界の底上げをしたい」と熱心だ。
関連ニュース
-
★芸能･スポーツ速報＋ 114res 1.1res/h
【サッカー】鎌田大地、市場価値が33億円超えで最高額の日本人選手に!ブンデスの最新データが発表
ニュース速報＋
投稿時速：1794res/h
日産自動車、世界で9千人削減 三菱自株も一部売却、配当は未定に- 純利益90%減 ★2
-
402res 314res/h 25.7%
トランプ勝利で「スタジオがお通夜」? 米大統領選「ハリス優勢」報道に批判 ★6
-
460res 171res/h 11.2%
日産自動車、世界で9千人削減 三菱自株も一部売却、配当は未定に- 純利益90%減 ★2
-
21res 142res/h 7.9%
北海道で今季全国初のマイナス10℃以下 東京都心や大阪は今季初の10℃未満
-
54res 129res/h 7.1%
出生数、初の70万人割れの公算 今年上半期、6%減の33万人 ★12
-
508res 94res/h 6.1%
【ネスレ】最大78%値上げ…「キットカット」やコーヒーなど130品目以上2025年2月から値上げへ コーヒー豆やカカオ豆の高騰などが要因
-
929res 56res/h 5.8%
中国ブランドのテレビ、日本を席巻 1～9月シェア5割 ★4
-
316res 41res/h 4.1%
【絶版漫画配信サービス】「マンガ図書館Z」サイト停止の背景を創設者の赤松健議員が説明 SNSでは決済代行会社による「焚書」と強い反発
-
219res 16res/h 4.1%
【政策】非課税世帯の支援、対象者拡大も 年収の壁見直し、歳出は増大
-
930res 88res/h 2.6%
「拷問ともいうべき極めて残忍なもの」東京・狛江の“ルフィ事件”実行役リーダー格の男(23)に無期懲役 東京地裁立川支部 ★2
-
606res 41res/h 1.8%
小池百合子都知事が「退職金3500万円」を満額受給
