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【特産品】「わさびダチョウ」、エサにわさびを混ぜて食わせる 「ダチョウたちも多分うれしいと思うんですよね。」 弁当やちらし寿司に

【特産品】「わさびダチョウ」、エサにわさびを混ぜて食わせる 「ダチョウたちも多分うれしいと思うんですよね。」 弁当やちらし寿司に
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堀さんが刻んでいるのは、実はワサビの葉。ダチョウに西伊豆産の付加価値を付けるため、西伊豆特産のワサビの葉をエサに混ぜて与えている。HOLY・堀浩一代表:
やはり食べも良いし、すごく食欲がわくようなので、(ワサビは)西伊豆の名産でもありますし、ダチョウたちも多分うれしいと思うんですよね。おいしいご飯が来たという感じで、食いつきが良いですねダチョウも気に入っているというワサビの葉。

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