自販機ギョーザでプロの味を家庭に 千葉県内の5カ所に設置
商和(千葉市)は業務用ギョーザを製造し、ラーメン屋、中華料理店、ホテルなど全国の約1000店に届けている。工場に隣接する直売店やインターネットなどでも販売しており、高橋義晴社長(67)は「プロの味を家庭でも楽しんでほしい」と話す。高橋社長は高校卒業後、20年近く飲食業界を歩いてきた。そこで見てきたのは朝早くから一つ一つギョーザを作る店主の姿だった。
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