【食品新聞】未処理生乳の発生回避を!乳業界が消費喚起へ本腰
特設サイト「牛乳をもっと飲んで! もっと食べよう!」(雪印メグミルク)より
「(年末年始期は)飲用牛乳の不需要期であること、正月三が日を含め一部量販が休業に入ること、学校給食が停止期間となることなどにより、生乳需給が大幅に緩和し、処理できない生乳が発生するのではないかという懸念が高まっている」(乳業メーカー)。
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