【こおろぎペペロンチーノ】昆虫食にビジネスチャンスあり!
この1年、話題になった食を選ぶ「今年の一皿」の候補にも選ばれた「昆虫食」。高たんぱくで少ない餌で育てることができるため、環境への負荷が少ない新たな栄養源として注目されています。そしてビジネスとしても意外な広がりを見せています。“昆虫を食材の選択肢に”
「こおろぎ」をちりばめたペペロンチーノに、「たがめ」のエキスを独自技術で抽出した、洋なしのような爽やかな味わいのサイダー。
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