【ウイスキー】とうもろこしでお酒作るお 数年待ってね・北海道
北海道産の「コーンウイスキー」 長沼町で5月にも蒸留開始
道産のトウモロコシを使った「コーンウイスキー」の蒸留が、早ければことし5月にも空知の長沼町のワイナリーで始まります。「コーンウイスキー」は、原料の8割以上にトウモロコシを使ったウイスキーで、道立総合研究機構は、道内の企業や団体とともに去年から製造に取り組んでいます。
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