【給食(´・ω・｀)】食材は｢エイ｣ 韓国料理をモデルに韓国料理店が考案したものを給食用にアレンジ・高松
中学校で「アカエイ」を使った給食を提供
瀬戸内海に多く生息したんぱく質が豊富に含まれる「アカエイ」を食べてもらおうと香川県の漁業者のグループなどが企画したアカエイの料理が中学校の給食で提供されました。これは「アカエイ」のおいしさを知ってもらい、消費拡大につなげようと、高松市瀬戸内漁業協同組合の若手グループが企画したもので、三木中学校の生徒730人に「アカエイ」を使った料理が提供されました。
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