【極秘情報】養殖うなぎを新技術で柔らかいまま2倍の大きさに! 大豆イソフラボンをｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ 山本浩二さん｢1匹から2杯のうな丼を提供
愛知・西尾 特産の養殖うなぎを新技術で2倍の大きさに
うなぎの養殖で知られる愛知県西尾市の漁協などが稚魚のシラスウナギに特殊なエサを与え、通常の2倍の大きさの食用に適したうなぎを育てる試験に成功しました。漁協などは漁獲量が減っているシラスウナギの有効活用につながると期待を寄せています。うなぎの養殖で知られる愛知県西尾市の一色うなぎ漁業協同組合の代表者が16日に大村知事のもとを訪れ、県の水産試験場などと共同で行ったうなぎの養殖試験の結果を報告しました。
