【丑】生乳廃棄のおそれ再び 春休みと大型連休、学校給食なくなる度の懸念…
春休みや大型連休で学校給食がなくなる5月にかけて、牛乳の原料となる生乳が余り、廃棄されるおそれが再び浮上している。飼料や原油の高騰に苦しむ酪農家からは悲鳴が上がる。年末年始に続き、学校が休みに入る度に「余剰廃棄」が懸念されるのはなぜか。背景を探った。「苦労して搾った生乳を捨てるなんて、あんなつらい思いはない。
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