【安部司】コンビニ「おにぎり」の残念な真実 炊飯時に「油」が使われている!
平気で「おにぎり」を買う人が知らない残念な真実東洋経済オンライン
ある人が、市販のおにぎり(塩むすび)をお茶漬けにしようと、茶碗に入れてお湯をかけたところ、パーッと油が浮いてきたのにビックリ。「なぜおにぎりに、油が使われているのですか?」と、その人は疑問を持って私に聞いてきました。【残念な真実①】大量の油が使われている!?これは「炊飯油」といって、炊くときに油を混ぜ込んで炊くからです。
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