連日の満席…「ウエスト」がタイで復活させた“福岡の味”にかける思い
【バンコク稲田二郎】福岡を代表するうどんチェーン「ウエスト」のタイ現地法人が4月、首都バンコクで運営するそば店「生そばあずま」の営業を再開した。新型コロナウイルスの影響で昨年閉店していたが、日本食レストランが多いバンコクから撤退の動きが相次ぐ中、閉店後も懸命に店舗を残し「福岡の味」の復活にこぎ着けた。
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