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吉野家がコメを「100%国産」に切り替え アメリカ産米価格が高騰

吉野家がコメを「100%国産」に切り替え アメリカ産米価格が高騰
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「うまい、やすい、はやい。」を掲げ、ビジネスマンファストフードの1つに「牛丼」を定着させた吉野家が、使用しているコメを100%国産米に切り替えたことがわかった。それまで一部にアメリカカリフォルニア産のコメを使用していたが、昨年から国産米に切り替え、4月までに全店舗でそれが完了したという。食品業界に詳しいジャーナリストが語る。

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