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【社会】アメリカザリガニ、食べて減らそう 大崎のNPOが飲食店に食材提供、レシピ公開

【社会】アメリカザリガニ、食べて減らそう 大崎のNPOが飲食店に食材提供、レシピ公開
kahoku.news

河北新報(2022年8月1日 6:00)
宮城県大崎市を拠点に活動するNPO法人シナイモツゴ郷(さと)の会」が、湖沼の生態系を壊すアメリカザリガニを食べて減らす活動に取り組んでいる。捕獲したザリガニ飲食店に無償提供するほか、スープ春巻きなど多彩なレシピを提案し、ザリガニ料理の普及を図る。

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