【経済】移動販売に飲食以外が続々参入する理由…自転車の修理点検、通信教育の体験会も
移動店舗型の車内で調理した料理を提供する「キッチンカー」。昼ごろにオフィス街で弁当を売る光景はコロナ禍でおなじみとなったが、最近は、物販やサービスなど飲食以外の業態による参入が都内で相次いでいる。出店場所もオフィスから住宅街にシフト。私たちの購買体験が「店に行く」から「店が来る」に変わりつつある。(大島宏一郎)
◆「近くにあって便利と喜ばれる」
高層マンションが林立する湾岸エリア。
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