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【脱コロナ/物価上昇】客足戻り値上げに踏み切る店も 浜松のうなぎ専門店ではガス代高騰などでうな重3850円に↑

【脱コロナ/物価上昇】客足戻り値上げに踏み切る店も 浜松のうなぎ専門店ではガス代高騰などでうな重3850円に↑
NHK

飲食店でコロナ禍前の水準近くまで客戻り値上げに踏み切る店も
浜松市のうなぎ専門店では、客の入りがコロナ禍前の水準近くまで戻る中、4月、これまで客離れを懸念して我慢してきた値上げに踏み切るなど難しい対応を迫られています。浜松市中区のうなぎ専門店では、食材の仕入れ価格や、うなぎを焼く炭やしょうゆの価格上昇に加え、ガス代が高騰するなど厳しい経営環境が続く一方で、客離れを懸念して値上げに踏み切れずにいたといいます。

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