すし職人“出稼ぎ”希望で養成学校殺到 異業種から転職しアメリカで「給料2倍」
円安などの影響で、日本よりも高い給料を求めて海外への出稼ぎを希望する人が急増しています。なかでも、寿司(すし)職人の短期養成学校には申し込みが殺到していました。■ロサンゼルスの求人“月給7000ドル～1万ドル”白い調理服を身に着けた老若男女。真剣な表情で学んでいたのは…。講師:「脇しめて、指のせて、くるっと返して、脇しめて、そっと指をのせる」ここは、寿司職人を育成する専門学校。
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