【珍味】17年ぶりに漁解禁!有明海特産の二枚貝『ウミタケ』試食会
珍味として知られる有明海特産の二枚貝『ウミタケ』の漁が、17年ぶりに解禁されました。6月2日、佐賀県知事らを招いて試食会が開かれました。■佐賀県・山口知事
「うまい。完璧やね。自分たちの愛しているこの有明海から生まれたものと思うと、万感の思いですね。」佐賀市の有明海漁協で2日に開かれた試食会では佐賀県の山口知事らが、前日に採れたばかりのウミタケを刺身や一夜干しで味わいました。
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