【吉野家】牛カルビ丼店「かるびのとりこ」30店舗に…1号店が想定以上に好調 新業態でファミリー層を開拓
吉野家は2026年をめどに、牛カルビ丼や韓国の豆腐料理「スンドゥブ」を提供する専門店「かるびのとりこ」を約30店舗に増やす。埼玉県で2月に開業した1号店が想定以上に好調なため、多店舗展開を決めた。新型コロナウイルス禍から回復する外食需要を取り込む。吉野家の新業態は13年に開業した一人鍋専門店「いちなべ家」以来約10年ぶり。
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