IT社長、故郷でプリン店始める 行き詰まりを救った主婦のアイデア
【三重】東京のIT会社社長、後久(ごきゅう)和宏さん(46)がふるさとの津市で、プリンの製造・販売会社「プリンタイム」を設立した。地元の食材を主に活用し、体にやさしい味を大切にした40種類以上のオリジナルレシピを完成するまでに約2年費やした。頼りになったのは、最先端のITではなく、主婦らのアイデアだった。
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