【北海道】酷暑で豚が次々と死んでいく<気候異変 第2部・豊かな食卓はいつまで>①
食料自給率(カロリーベース)が200%を超える「食の王国・北海道」。道内の陸と海に迫る変化を報告する連載の第2部では、全国の食卓に欠かせない道産の農畜産物、水産物に忍び寄る気候変動の影響や新たな作物の栽培の可能性などを探ります。第2部「豊かな食卓はいつまで」は5回連載です。初回はすべての方に全文公開しています。
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