再び“エッグショック”か…たまごの価格が徐々に上昇 鳥インフル拡大の懸念も
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たまごの価格が今、徐々に上がっているといいます。さらに鳥インフルエンザの影響も懸念されています。じっくりと香ばしく焼いた鶏肉にとろとろの半熟たまごを落として完成する親子丼。「たまごがとろとろしていておいしい」
1日で約750個のたまごを使う飲食店「鳥一味 東京ソラマチ店」。親子丼には欠かせないものですが…鳥一味 長谷川光良副店長
「また8月くらいから(仕入れ価格が)上がりました」仕入れ価格が徐々に上がっているといいます。