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吉野家がカレー専門店 牛丼用の肉・玉ネギ使いコスト減

吉野家ホールディングス(HD)は12月、カレー唐揚げ専門店の出店をそれぞれ始める。国民食であるカレーを軸にした新型店を通じて、牛丼だけではつかみにくい家族層や女性客を開拓する。牛丼の「吉野家」で使う牛や鶏の肉を活用して食材調達コスト低減にもつなげる。新型のカレー店は「もう〜とりこ」の名称で12月1日、東京都台東区1号店を開業する。

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