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【食文化】「串から抜かないで」 焼き鳥店主が本気で怒るその理由 ★2

【食文化】「串から抜かないで」 焼き鳥店主が本気で怒るその理由 ★2
毎日新聞

焼き鳥を串から外すか、否か。たびたび議論になる飲み会の作法だ。「みんなに行き渡るよう、外して取り分けたい」という気遣いによるものから、「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観まであるらしい。そんな中、「串を抜くたびに値段が上がる」と警告する焼き鳥屋が東京・新橋にある。冗談かと思ったら、本気らしい。

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