節分、もう豆はまかない? 恵方巻き台頭に負けない豆商品は
節分(2月2日)と言えば豆まき。「鬼は外、福は内」。何気なく投げている豆だが、その内情は時代により変化している。一般に、節分の豆には煎った大豆が使われる。煎っているのは、災いの芽が出ないようにするためだという。豆菓子製造販売の「ミツヤ」(福岡市南区)によると、現在のトレンドは袋に小分けにしたタイプという。
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