【兵庫】食で自身のルーツ再認識、神戸中華同文学校で中華料理の調理実習
【兵庫】神戸市中央区にある神戸中華同文学校に通う生徒の多くは在日4～5世で、自身のルーツに触れる機会が少ないという。同校は今月、生徒に食を通じて中国文化を再認識してもらおうと、市内の中華料理店の店主を招いて調理実習を開いた。「料理の先生」として呼ばれたのは南京町で中華料理店「民生」を営む同校卒業生の呉(ご)正一(しょういち)さん(58)だった。
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