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【農学】芯近くまで果肉が赤いリンゴ開発 果樹研究所

農業・食品産業技術総合研究機構の果樹研究所(茨城県つくば市)は2日、芯の近くまで果肉が赤いリンゴを開発したと発表した。従来の赤肉品種より赤みが強いほか、糖度が高くて大きい。ジュースやジャムだけでなく生食用にも適しており、リンゴの需要拡大を期待している。品種の登録を出願中で、来年度以降苗木の供給が可能になる。

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