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【化学】「テネシー・ウイスキー」独特の製法がウイスキーにどんな影響を与えているのか科学的検証が進行中

【化学】「テネシー・ウイスキー」独特の製法がウイスキーにどんな影響を与えているのか科学的検証が進行中
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Spring 2019 National Meeting & Exposition
Understanding what makes Tennessee whiskey unique | EurekAlert! Science News
There really is something unique about Tennessee whiskey, study finds | Ars Technica
研究はテネシー大学のトレントン・カーリー氏とジョン・ピーター・ムナフォ氏らのチームによるもので、2019年3月31日に開催されたアメリカ化学会で発表を行いました。

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