注目集める「低カリウムメロン」 島根大学の浅尾俊樹教授が開発
FRONT LINE 注目集める「低カリウムメロン」 島根大学の浅尾俊樹教授が開発
大きさも通常と変わらない
通常のメロンに比べ、カリウム含有量を約半分に抑えた「低カリウムメロン」が注目を集めている。食事制限のある透析患者でも、家族と一緒においしく食べられると好評だ。大きさや糖度、食味などは通常のメロンと変わらない。
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