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【ナゾロジー】ハンバーグを早く焼き上げる最適な「ひっくり返し」の回数が判明!

【ナゾロジー】ハンバーグを早く焼き上げる最適な「ひっくり返し」の回数が判明!
nazology.net

ハンバーグを早く焼き上げる最適な「ひっくり返し」の回数が判明!ハンバーグの火の通りは、一度だけひっくり返した方が早いのか、それとも何度もひっくり返した方が早いのか?この謎が数学によって解決されました。米ウィスコンシン大学マディソン校(UWM)の数学者であるジャン・リュック・ティフォー(Jean-Luc Thiffeault)氏は、ハンバーグをひっくり返す回数により、火の通りのスピードに違いが出るかどうか、数学モデルを用いて調査。

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