【食】大仙の伝統食材・ジャンボウサギ 必須脂肪酸、鶏胸肉の5倍 市と秋田大研究
大仙の伝統食材・ジャンボウサギ 必須脂肪酸、鶏胸肉の5倍 市と秋田大研究秋田県大仙市中仙地区の伝統食材ジャンボウサギの肉に、血液や血管を健康な状態に保つ不飽和脂肪酸「α－リノレン酸」が鶏胸肉の約5倍含まれることが同市と秋田大の共同研究で分かった。与える飼料によっては約10倍に増え、優れた健康食材であることが確認された。
関連ニュース
-
★ニュース速報＋ 85res 0.7res/h
【岩手】JR田沢湖線に新たに「前潟駅」 県内で新駅開業は25年ぶり
科学ニュース＋
投稿時速：6res/h
【AI】AIが「スーパー耐性菌」の難題を2日で解明 科学者が10年かけたのと同じ結論に
-
22res 3.4res/h 50.0%
【感染症】中国・武漢で新種のコウモリコロナウイルス衝撃…「ヒトに感染可能」
-
51res 1.8res/h 50.0%
【AI】AIが「スーパー耐性菌」の難題を2日で解明 科学者が10年かけたのと同じ結論に
-
10res 5.2res/h 0.0%
埼玉にも魔除け…わざと柱を未完成の状態に 熊谷の諏訪神社、日光東照宮・陽明門の「逆さ柱」と類似の手法で施工
-
17res 2.7res/h 0.0%
【化学】安価にアンモニア合成…東京科学大、触媒にケイ酸塩化合物で成功
-
18res 2.8res/h 0.0%
【宇宙開発】「スペースコロニー」京都大学と鹿島建設が本気で研究 月に1万人居住構想、火星へ「銀河鉄道」も
-
33res 5.2res/h 0.0%
【気象】ドカ雪の背景に地球温暖化か 専門家「東京でも十分起こり得る」
-
41res 1.4res/h 0.0%
【がん】がんが転移するのは「活性酸素から逃げる」ためだった 京都大など
-
6res 0.2res/h 0.0%
【古生物学】原始的な短い尾の新種鳥類 1億4900万年前の化石発見―中国
-
5res 0.1res/h 0.0%
【感染症】鳥インフル、人から飼い猫に感染の可能性 米研究
-
8res 0.2res/h 0.0%
【がん】進行がん、診断早期を乗り切るとその後の生存率上昇 初の「サバイバー5年生存率」集計
