【食】未熟なトマトに含まれる化合物がうつ病の治療や予防に有効 - 金大が発表
未熟なトマトに含まれる化合物がうつ病の治療や予防に有効 - 金大が発表
金沢大学(金大)は9月14日、トマトの茎葉や未熟果実に豊富に含有されるステロイドアルカロイド「トマチジン」と、その前駆体のステロイドアルカロイド配糖体「α-トマチン」(トマチン)にうつ病予防および治療効果があることを発見したと発表した。
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