札幌・東警察署は9月20日、暴行の疑いで札幌市東区に住む無職の男(72)を現行犯逮捕しました。男は20日午後0時半ごろ、自宅で同居する妻(60代)の肩をゴボウで殴打した疑いが持たれています。事件直後、2人の息子から...

豚骨スープのおいしさ、動物性と植物性の違いを可視化 農研機構などラーメンでおなじみの豚骨スープで動物性と植物性のおいしさがどう違うのかを、農業・食品産業技術総合研究機構と不二製油グループなどが可視化し...

「SOYソーセージ」 植物性たんぱく質を手軽に さとの雪食品 豆腐大手のさとの雪食品は9月7日から、「SOYソーセージ プレーン」「同バジル」を新発売した。主原料として豆腐作りで使用されている豆乳を約49%使用した...

2023年9月5日7:34 午前 By Reuters Staff [パリ 4日 ロイター] - フランスは4日、植物由来の原料を使用した「プラントベース食品」について、「ステーキ」など肉を想起させる名称の使用を規制する案を公表した。フェ...

本物そっくりな「100%植物性イカリング」 を科学者が開発。シーフードも代替肉の時代が来る?シンガポール国立大学の研究者が、本物そっくりな見た目と味だと主張する植物ベースの「イカリング」を作り出したと発表し...

セブン-イレブン・ジャパンは、植物性原料や工場野菜を使用した新シリーズ「みらいデリ」の4商品を7月14日から全国のセブン-イレブン店舗にて発売している。代替肉と鶏肉をハイブリットさせたナゲットなど、おいしさ...

モデルでタレントのローラ(32)が、12日放送の日本テレビ系「アナザースカイ　復活スペシャル」(後3・00)に出演。米ロサンゼルスでの食生活を語った。ローラは、ロサンゼルスでの食事は「今は、だいたい8割くらいがヴ...

モデルでタレントのローラ(32)が、12日放送の日本テレビ系「アナザースカイ　復活スペシャル」(後3・00)に出演。米ロサンゼルスでの食生活を語った。ローラは、ロサンゼルスでの食事は「今は、だいたい8割くらいがヴ...

モデルでタレントのローラ(32)が、12日放送の日本テレビ系「アナザースカイ　復活スペシャル」(後3・00)に出演。米ロサンゼルスでの食生活を語った。ローラは、ロサンゼルスでの食事は「今は、だいたい8割くらいがヴ...

モデルでタレントのローラ(32)が、12日放送の日本テレビ系「アナザースカイ　復活スペシャル」(後3・00)に出演。米ロサンゼルスでの食生活を語った。ローラは、ロサンゼルスでの食事は「今は、だいたい8割くらいがヴ...

モデルでタレントのローラ(32)が、12日放送の日本テレビ系「アナザースカイ　復活スペシャル」(後3・00)に出演。米ロサンゼルスでの食生活を語った。ローラは、ロサンゼルスでの食事は「今は、だいたい8割くらいがヴ...

アーモンドミルクなど植物性ミルクの種類が増え、市場が拡大している。豆乳は10年前の約2倍に。メーカー各社に聞くと、個別の飲料の味や栄養成分に対する注目が人気の背景にあるという。アーモンドミルクを扱うメー...

大事なのは富じゃない、楽観でいること コスタリカという経済貧国で長寿が達成されている事実は、経済的な豊かさの長生きの秘訣ではないことを示している。コスタリカの平均寿命は80.2歳。2017年の統計では100歳を超...

「プラントベース」とは植物由来の原料で作られた料理や食品のことで、 健康や栄養面ではもちろん、 近年では、 畜産による温室効果ガスの発生を抑制したり地球資源の消費を削減するために、 肉や乳製品などの動物性...

スターバックス「代替肉サンド」 カナダで販売、植物性原料を使用 2020/2/27 05:46 (JST) ©一般社団法人共同通信社...

ストーリー by hylom 2019年12月30日 13時02分競合潰しか 部門より headless曰く、 植物原料から作られた人口肉が注目を集めることに危機感を持つ畜産・食肉業界では人口肉を「meat」」と呼ぶことを禁じるよう議会に...

全て植物性!日本初のビーガンコンビニが浅草にオープン外国人が多く訪れる浅草を拠点として、ヴィーガン専門のコンビニ・ファミレス「VEGAN STORE」が12月3日にオープンした。コンビニのように、おにぎり、サンドウ...

コンビニエンスストア最大手のセブン―イレブン・ジャパンは7月中をメドに、おにぎり全品の包装を植物由来の原料を配合したバイオマスプラスチック(総合・経済面きょうのことば)素材に切り替える。石油由来の素材を...

日清食品、カップヌードル容器に植物性プラスチック2019年6月10日 19:00 ［有料会員限定］ 日清食品ホールディングス(HD)は、カップ麺の容器を植物由来プラスチックに切り替える。まず国内で販売する主力の「カップ...

・ターゲットは肉愛好家?米バーガーキングが100%植物性の「インポッシブル」なバーガーを発売米バーガーキングは今年4月、ミズーリ州セントルイスの店舗で肉を使わない植物原料のハンバーガー「Impossible Whopper(...

食品会社や大手商社などが、植物性のたんぱく質を使った食品の開発・販売を加速させる。三井物産はエンドウ豆で作ったハンバーガー用の「植物肉」を日本に2018年春をメドに投入する。味の素はイスラエルのベンチャー...

卵の入らないパン、直接作り 菜食カフェに植物性食品の注文増え 生協の卵、1時間で品切れになることも殺虫剤が検出された全羅南道羅州のジョンファ農場の卵。生産者番号「13ジョンファ」が烙印されている=食品医薬品...

植物性の原料から製造されながら、牛肉そっくりの味で赤い肉汁も出るという米Impossible Foodsの人工肉バーガー「Impossible Burger」に対し、米食品医薬品局(FDA)が安全性を認定するに足る十分な情報がないとコメン...

牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルク、ライスミルクといった「植物性ミルク」を飲んでいる子どもは、牛乳を飲んでいる子どもに比べてやや背が低い傾向にあることが最新の研究で明らかになった。この研究は米臨床栄...

私たちにとって「たまご」は、とても重要な食材のひとつ。たまご料理はもちろん、パンやケーキ、麺類など、その形を変え、さまざまなお料理の中に使われています。でも、たまごにアレルギーを持つ人々は「たまご」が...