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【飲食】〈「年越しそば離れ」も現実味?〉原材料費、光熱費の高騰に人手不足…立ち食いそば屋は「500円の壁」で店主が悲鳴★2

【飲食】〈「年越しそば離れ」も現実味?〉原材料費、光熱費の高騰に人手不足…立ち食いそば屋は「500円の壁」で店主が悲鳴★2
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2024年もいよいよ終わりが近づいてきたが、1年を締めくくる恒例行事として、毎年大晦日に「年越しそば」を食べている人は多いのではないだろうか。日本中のそば店にとって稼ぎどきにもなる重要なイベントだが、どうやら業界は明るい話題だけではないようだ。コスト高騰、人手不足など、さまざまな問題がそば業界にも「正直、そば業界の景気はいいとは言えませんね」苦笑いを浮かべながらこう語るのは、東京下町で120年以上の歴史を誇る老舗そば店「そば処 丸花」の5代目店主・茨和宏さんだ。

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立ち食い」のニュース一覧

  1. ニュース速報+ 337res 10res/h

    【飲食】〈「年越しそば離れ」も現実味?〉原材料費、光熱費の高騰に人手不足…立ち食いそば屋は「500円の壁」で店主が悲鳴★2 画像あり

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  5. ニュース速報+ 942res 7.8res/h

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  6. 芸能・スポーツ速報+ 1002res 67res/h

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    J-CASTニュース お笑いコンビ・ロンドンブーツ1号2号の田村淳さんが2022年9月28日、ラーメン店の客の言葉に耳を疑ったことをツイッターで報告した。■「僕は黙って店員さんと目を合わせて2回うなづいた」田村さんは...

  7. 芸能・スポーツ速報+ 244res 2.5res/h

    【芸能】鈴木蘭々、来る仕事を拒まなかった35年の芸能生活 人気絶頂時も平然と立ち食いそば 画像あり

    鈴木蘭々、来る仕事を拒まなかった35年の芸能生活 人気絶頂時も平然と立ち食いそば7/20(水) 9:30 ENCOUNT芸能生活を振り返る鈴木蘭々【写真:(C)WOORELL】 ◆感情がフラットだった背景 「イメージ的には自分の中に...

  8. ニュース速報+ 431res 3.5res/h

    【食事】立ち食いそば1000円の時代来る? B級グルメライターが警鐘★2 画像あり

    物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ...

  9. ニュース速報+ 1002res 143res/h

    【食事】立ち食いそば1000円の時代来る? B級グルメライターが警鐘

    物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ...

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    3/16(水) 17:24 スポニチアネックス 内村光良 電車移動の素顔告白「Suicaは常に5000円以上はチャージ」 立ち食いそば好きの一面も お笑いコンビ「ウッチャンナンチャン」の内村光良(57)が15日放送のフジテレビ「め...

  11. ニュース速報+ 663res 5.5res/h

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    2022.03.09 著者 : オトナンサー編集部 アドバイザー : 成田良爾(なりた・りょうじ) 乗降客の多い駅の構内には、立ち食いうどんやそばの店がよくありますが、同じ麺類のラーメンの店は見かけません。なぜ、「立ち食...

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    【埼玉】山田うどん唯一の立ち食い店閉店へ 南浦和店30年以上の歴史に幕 客6人入れる小型店、480人来た日も 画像あり

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    12/10(木) 13:02 FRIDAY 佐藤栞里 人気立ち食いうどん店で「腹ごしらえ中」の存在感 美味しそうに天ぷらを頬張る佐藤栞里。コシのある麺と香り高いイリコ出汁で人気の讃岐うどん店であるコスパ抜群かつ味も本格的な...

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    【緊急事態宣言恐慌】創業から56年・立ち食いそば屋「青砥そば」コロナ影響で閉店…2代目店主の谷口さん「悔しい」 画像あり

    京成線・青砥駅(東京都葛飾区)のホームにある1964年創業の老舗立ち食いそば店「青砥そば」が30日、新型コロナウイルスの影響によって、56年の歴史に幕を下ろした。チェーンの立ち食いそば店が増える中、珍しくなった...

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    【座】老舗立ち食いそば店のドライブスルー型臨時店舗人気・姫路

    ドライブスルー型そば店が人気緊急事態宣言を受けて、店舗の営業を休止している姫路市の立ち食いそばの店が、車で持ち帰りができるドライブスルー型の臨時店舗をオープンし、人気を集めています。臨時店舗をオープン...

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    【音楽】<なぜ富士そばのBGMは24時間ずっと演歌なのか?>東京は立ち食いそば屋であふれかえっている.. 画像あり

    東京を中心にする展開する立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」は、なぜ人気なのか。飲食チェーンに詳しい稲田俊輔氏は、「チェーン店らしからぬ、個人店のような独特さが人気の秘密ではないか」という――。■東...

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    【ビジネス】30円の値上げが立ち食いそばの死活問題なワケ 画像あり

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