【石狩】石狩市厚田区の上山水産の加工所で、厚田産のハタハタなどで作った年末年始の贈答用いずしの箱詰め作業が最盛期を迎えている。上山水産は20年以上前からいずしを作る。製造責任者の上山泉美(いずみ)さん(47)...

【音更】十勝管内の海産物を直売する師走恒例の「十勝海の幸うまいもん祭り」が21日、町内木野地区のスーパー前で開かれた。午前9時の開店前から大勢の人たちが長い列をつくり、年末年始の食材や贈答用に新鮮な海の...

【寿都】町内の山下水産は、いずしを完全密封のパック詰めにする技術を開発し、今季から販売を始めた。鮮度がこれまでより大幅に長持ちするといい、山下邦雄社長(63)は「出来たての新鮮な味をより広く届けたい」と話...

【釧路】第43回くしろ物産まつり(釧路市物産協会主催)が12日、市観光国際交流センターで始まった。釧路、根室の水産物を格安で販売する歳末の恒例行事で、歳暮や正月用の食材を買い求める大勢の客で初日からにぎわっ...