パンにはバターやマーガリンを塗っている、という人に新しい提案だ。ひよこ豆を原料とした「トップバリュ フムス」2種が、5月20日(水)より全国のイオングループ約1000店舗(一部を除く)にて発売される。中東の伝統的...

みそ汁だけではなく、広く調理に使えるみそが求められている。それも簡便で時短を可能にするみその調味料がトレンドして動き出しており、顆粒みそや液みそなどがフォーカスされ、売り場面積を大きく確保する販売店も...

令和元年7月29日、安倍総理は、総理大臣官邸で第58次沖縄豆記者団及び第36回函館豆記者団による表敬を受けました。総理は、挨拶で次のように述べました。「今日は、沖縄と、そして函館の豆記者の皆さん、ようこそ官...

大塚食品は、2002年に発売した“まるごと大豆飲料”「スゴイダイズ」シリーズを常温保存可能にリニューアルし、7月末から発売する。「スゴイダイズ」シリーズは、豆乳と異なり、繊維質(おから)の部分まで大豆をまる...

2019年6月24日 7時0分 2018年に納豆の原料に使われた大豆のうち、国産の占める割合が22%となり、統計がある03年以降で最も高かったことが全国納豆協同組合連合会(納豆連)の調べで分かった。消費者の国産志向に加え、...

2019年2月21日 7時0分 日本農業新聞 2018年の国内豆乳類の製造量は前年比6・9%増の36万2794キロリットルで、過去最多を更新したことが日本豆乳協会の調べで分かった。前年超えは10年連続となり、08年から倍増した。...

小豆高騰、県内にも影響　卸価格は例年の1.5倍あんこなどに使われる北海道産小豆の卸価格が高騰し、県内の関係者は頭を悩ませている。国内供給の大部分を占める北海道十勝地方の不作が原因で、在庫確保のため食品メ...

カルビーは10月8日、黒豆やさつまいもなど秋冬の素材を使用した「フルグラ お豆とおさつ黒蜜きなこ味」700g(税込想定販売価格1000円前後)を期間限定で発売する。過去発売した「フルグラ 黒豆きなこ味」の香ばしい黒...