ラーメン店や食品メーカーなどで組織する業界団体・日本ラーメン協会は、各地で観光資源にもなっているラーメンの魅力発信を図るため、全国100種類を超える「ご当地ラーメン」の頂点を決める「日本ご当地ラーメン総...

“ご当地ラーメン”で地方創生 自民 新たな有志議員連盟を設立 2022年4月28日 19時04分 「ご当地ラーメン」を通じて観光客を呼び込み地方創生につなげようと、自民党の有志の国会議員が新たな議員連盟を立ち上げ、ラ...

自民党の有志が来週、石破茂元幹事長を会長に「ラーメン議連」を設立することが分かりました。正式名称は「ラーメン文化振興議員連盟」で、全国各地のご当地ラーメンを振興し地方創生につなげることや、日本の食文化...

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。“竹岡式ラーメン”をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮...

フード業界のコンサルティングやマーケティングを手掛けるハッピーツリー(東京都千代田区)は、全国各地のご当地ラーメンを24時間365日販売する冷凍自動販売機「ご当地ラーメンセレクション」の設置を始めた。年内に5...

5月11日は「麺の日」 5月11日は「麺の日」。日付が細く長いめんのように見えることから、全国製麺協同組合連合会が11月11日および毎月11日を麺の日に制定しました。麺にはさまざまな種類がありますが、カップ麺の消...

ラーメンチェーン大手の幸楽苑ホールディングス(本社・郡山市)は、ご当地ラーメン企画として九日から期間限定で山形県酒田市発祥の「酒田のふわとろワンタンメン」を各店舗で販売する。利用客が現地を訪れなくても本...

長野県岡谷市内の岡谷東、岡谷南、岡谷工業の3高校に通う生徒でつくる「Voice of AOHS(高校生まちづくり会議)」が昨年度から取り組んできた「ご当地ラーメン」開発で、岡谷名物のうなぎのたれを使ったまぜそばが完成...

エースコックと産経新聞社が共同開発した「産経新聞　大阪ラーメン」第8弾が1日、大阪府内をはじめ全国で発売された。スープの味を平成23年に発売した第1弾に原点回帰し、大阪を舞台にした人気漫画「じゃりン子チエ...

「名古屋系ラーメン」をご存じか 台湾という名称がついているにも関わらず、発祥地はなぜか名古屋という摩訶不思議な料理を知っていますか。そう、名古屋のご当地ラーメンの王として君臨している『台湾ラーメン』で...

今や日本人の国民食となったラーメン。全国の店舗数は3万軒を超えるといわれ、手軽で安くておいしい食べ物として我々庶民に親しまれている。日本各地では、その土地ごとの特色を生かしたご当地ラーメンも誕生。さら...

今や日本人の国民食となったラーメン。全国の店舗数は3万軒を超えるといわれ、手軽で安くておいしい食べ物として我々庶民に親しまれている。日本各地では、その土地ごとの特色を生かしたご当地ラーメンも誕生。さら...

愛知県三河地方のご当地ラーメン「キリンラーメン」を販売する小笠原製粉(同県碧南市)は28日、商品名を変更し、新たな名称を募集すると発表した。約50年間親しまれてきた名称がなくなることを受け、同社には「寂しい...

愛知県三河地方のご当地ラーメン「キリンラーメン」を販売する小笠原製粉(同県碧南市)は28日、商品名を変更し、新たな名称を募集すると発表した。約50年間親しまれてきた名称がなくなることを受け、同社には「寂しい...

愛知県三河地方のご当地ラーメン「キリンラーメン」を販売する小笠原製粉(同県碧南市)は28日、商品名を変更し、新たな名称を募集すると発表した。約50年間親しまれてきた名称がなくなることを受け、同社には「寂しい...

愛知県三河地方のご当地ラーメン「キリンラーメン」を販売する小笠原製粉(同県碧南市)は28日、商品名を変更し、新たな名称を募集すると発表した。約50年間親しまれてきた名称がなくなることを受け、同社には「寂しい...

ファミリーマートは10月3日より、「ファミマのラーメン」の新企画「ファミマのご当地ラーメン」を全国8地域で実施中だ。また、北海道などで定番の「海老塩ラーメン」は「ニッポン味わい探訪」シリーズとして、全国の...

大御所漫画家・高橋留美子の人気コミック『うる星やつら』と『らんま1/2』のカップ麺が発売され、ファンからの注目を集めている。この商品は、高橋とインスタントラーメンメーカーのエースコックのコラボレーション...

喜多方、札幌、熊本、長浜…などなど、全国各地にはさまざまな「ご当地ラーメン」がある。しかし、首都・東京にもご当地ラーメンがあるらしい。大都会で「ご当地」…?気になった取材班は、さっそく噂の街に向かった...

加速する円安は、「ご当地ラーメン」にも影響している。福島・喜多方市のラーメン店に麺を卸している「はすぬま製麺」では、原料の小麦の仕入れ値が年々上がり続けているという。はすぬま製麺の森山 守さんは「気軽...

昨今のラーメン界を見渡すと、「超こってり系ブーム」「鶏白湯ブーム」など流行の一方で、根強く人気なのが「ご当地ラーメン」だ。B級グルメブームが人気を後押しし、神奈川にある新横浜ラーメン博物館を中心に、全...

ソース(自由が丘経済新聞)　 写真=静岡県から初出店のご当地ラーメン、麺屋 燕×大勝軒みしまのコラボ「富士山“極み”らーめん」 駒沢オリンピック公園中央広場(世田谷区駒沢公園1)で11月15日、日本全国のご当地ラ...

山口県宇部市が、市民に長年親しまれてきた豚骨ラーメンを、「宇部ラーメン」としてブランド化する取り組みを始めた。第一弾として市内17店舗の食べ歩きマップを発行。福岡県久留米市の濃厚な豚骨味から独自の進化を...

喜多方、白河、郡山など古くからご当地ラーメンの代表地である福島県。その福島市周辺で、若き店主たちが手掛ける人気ラーメン店がなんと萌えキャラになった!現在、県内の10店舗を紹介する同人企画「福島ラーメン組...

昨年十月に新しいグルメとして生まれた「高岡グリーンラーメン」が、学校行事や子ども向けのイベントに提供されることになった。二十日には第一弾として、高岡市野村小学校の学習発表会に合わせて父の会が作ったラー...