辛くないトウガラシ「ししとう」が辛味を喪失した遺伝メカニズムを解明　信州大学 信州大学の近藤文哉さん(植物遺伝育種学研究室 博士課程2年)は遺伝解析によりトウガラシ品種「ししとう」が2つの遺伝子座による影響...

信州大学の近藤文哉さん(植物遺伝育種学研究室 博士課程2年)は遺伝解析によりトウガラシ品種 「ししとう」が2つの遺伝子座による影響で辛味を喪失していることを明らかにした。「ししとう」はトウガラシであるにもか...

和歌山県開発の“辛くないししとう” 有田川町で収穫最盛期ししとうの収穫量が全国3位の和歌山県で、県が独自に開発した「辛くないししとう」の収穫が最盛期を迎えています。収穫されているのは和歌山県が独自に開発...

藤野隆晃 2020年7月28日 15時24分 料理に彩りを添える「ししとうがらし」は、時に辛い実を引き当ててしまう。この問題を解決し、より多くの人に食べてもらおうと、和歌山県と京都教育大が辛い実が生まれない新品種「...