中能登の神社で「どぶろく検定」 (いしかわ県)江戸時代から「どぶろく」造りが行われている中能登町の神社で新酒の品質を検査する「どぶろく検定」が行われました。中能登町にある3つの神社では、古くから米を発酵さ...

岐阜県下呂市にある天領酒造株式会社より、誰にでも飲みやすい栄養満点などぶろく「ゲロのどぶ」が10月26日に発売となりました。1本260ml、税込524円で販売。天領酒造店頭・天領酒造HP・下呂温泉街お土産店舗などで...

県内女性初どぶろく作り永久免許中能登町の女性が国税局の品質審査で3年続けて高い評価を受け県内の女性としては初めて「どぶろく」作りの永久免許を取得しました。「どぶろく」作りの永久免許を取得したのは中能登...

奈良市は、東部地域を対象に地域振興の観点から、構造改革特別区域計画「奈良市東部地域どぶろく特区」(通称:「どぶろく特区」を申請し、平成30年12月20日に内閣総理大臣により認定されました。「どぶろく特区」認定...

正月限定の紅色のどぶろくを瓶に詰める川瀬さん(福知山市大江町毛原)正月を前に、「日本の棚田百選」に選ばれている京都府福知山市大江町毛原地区で、紅色のどぶろく造りが進んでいる。手作業で瓶詰めされ、正月三が...

(写真) どぶろくの仕込み作業をする船川八幡宮の関係者=18日新見市新見の船川八幡宮で、400年以上の伝統があるどぶろく造り(市重要無形民俗文化財)が進んでいる。秋季大祭に合わせ一帯で行われる御神幸武器行列(土下...

合掌造り集落で知られる岐阜県白川村の白川八幡神社で14日、「白川郷どぶろく祭り」が始まった。氏子らが造ったどぶろくを訪れた人々に振る舞い、五穀豊穣(ほうじょう)などを祝う。観光客らは村人が演じる郷土芸能を...

四国の神社で唯一、どぶろく醸造の許可を得ている香川県三豊市豊中町の宇賀神社(大宮益良宮司)で15日、どぶろくの口開け式があり、杜氏(とうじ)や氏子が味や香りなど出来栄えを確かめた。同神社は食と酒造りの神を祭...

密造酒のイメージの強かった「どぶろく」の人気が高まっている。簡単にいうと、清酒を絞る前のもろみ酒。発酵によるサラリとした甘さと酸味、粒々した食感が実は女性好みの味だった!?　清酒よりも比較的低アルコール...

国の「どぶろく特区」に認定されている京都府舞鶴市で20日、地元の女子高校生4人が「父の日」のプレゼント用に仕込んだ手作りのどぶろくが完成した。どぶろく作りに詳しい市内のNPO法人役員に習いながら約1カ月かけ...

例祭用どぶろく　地元米で仕込み 引用元:YOMIURI ONLINE 2015年03月25日配信記事高山市一之宮町の「飛騨一宮水無神社」で、5月の例祭で振る舞われる「どぶろく」の仕込みが行われた。どぶろくは例祭に合わせて、氏子...

田中酒造亀甲蔵(小樽市信香町)と同本店(色内3)で2月6日、「第7回 小樽どぶろく祭り」が開幕した。「小樽雪あかりの路」と「さっぽろ雪まつり」期間中に開催される同祭。どぶろく、濁り酒、マッコリを25種類を集めた...

「どぶろく」の品質向上を目指して来月、兵庫県内で開かれる「全国どぶろく研究大会」を前に養父市で大会に出品するどぶろくの仕込みが行われています。全国の生産者が集う「全国どぶろく研究大会」は、来月、新温泉...

劇団アランサムセの結成25周年記念公演 「ハモニカ長屋のどぶろくブルース」(脚本=李英哲、演出=金正浩)が、東京・新宿区の劇場タイニイアリスで上演された(10月24～27日)。劇団アランサムセは、朝鮮半島で祖国統一...

劇団アランサムセの結成25周年記念公演 「ハモニカ長屋のどぶろくブルース」(脚本=李英哲、演出=金正浩)が、東京・新宿区の劇場タイニイアリスで上演された(10月24～27日)。劇団アランサムセは、朝鮮半島で祖国統一...

★甘党も辛党も満足!?　どぶろくクリスマスケーキが誕生 新潟県上越市牧区の名物、どぶろくを使ったクリスマスケーキを牧商工会と市内の菓子店が協力して開発し、2013年11月18日から予約を開始する。ケーキは「雪降...

世界遺産･合掌造り集落のある白川村荻町の白川八幡神社で10月14日、「白川郷どぶろく祭り」が行われた。山の神に豊作の感謝と里の平和を願い、毎年秋に村内5地区の神社で行われる伝統の同祭。始まりは今から約1300...

【新篠津】地元産どぶろくを使ったスイーツ「新篠津村どぶろくプリン」が完成し、村内で販売が始まった。温泉宿泊施設「しんしのつ温泉たっぷの湯」料理長の小岩靖志さん(40)が発案、開発した。道産の生クリームと合...