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【富山】冷凍ます寿し開発 元祖関野屋4月発売、2カ月保存可能
富山県を代表する食「ます寿し」を冷凍し、2カ月間保存できる冷凍ます寿しを、「元祖関野屋」(富山市)を営む庄右衛門(同市)が31日までに開発した。4月に発売する。同社は3年の試行錯誤の上、風味を損なわず冷凍する...
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【富山】大雪で物流マヒ 「ます寿し」 注文キャンセル相次ぐ
物流がマヒしている中、富山の名産品にも影響がでた。源では、この時期の平日、1日およそ2000個のますのすしをつくり、半分を県外に発送しているが、この雪の影響で荷物が送れず注文がキャンセルとなり頭をかかえて...