鉄板の上でジューっと音を立てる、分厚いサーロインステーキ。ジューシーで、甘みのある味わいが特徴のアメリカ産牛肉が人気のステーキ専門店「市ヶ谷テキサス」。しかし今、価格高騰の波が押し寄せ、店のオーナーが...

帝国データバンクによりますと、2023年度のステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍となりました。倒産が増加した主な理由は、円安です。サーロインなどのアメリカ産牛肉の価格はこの5年で1.4倍となり、100グラムあた...

特集 アメリカ産牛肉が異例の高値に 今後は? コロナ禍で外食が減り、ちょっとぜいたくしておうちでお肉を食べる機会が増えたという人も多いのではないでしょうか。でも価格はできるだけ安く抑えたい。そんな時の強い...

『怖い中国食品、不気味なアメリカ食品』 日本に輸入され、私たちが何気なく口にしているかもしれない「猛毒食品」は中国産だけではありません。『怖い中国食品、不気味なアメリカ食品』の著者・奥野修司氏が「ホル...