東大、カルテックなど　光触媒でイヌ・ネコアレルゲン分解に成功東京大学、カルテック(大阪市中央区)、犬山動物総合医療センター(愛知県犬山市)の3者からなる研究グループは28日、酸化チタン型光触媒がイヌ・ネコの...

TBSテレビ 2023年4月26日(水) 18:17 食物アレルギーの原因物質を除去する研究が進んでいます。きょう発表されたのは、卵アレルギーの原因物質を除去した卵。使われたのは、遺伝子を変化させる「ゲノム編集」という技...

卵を表示せず 生菓子を自主回収瀬戸内市にある菓子メーカーが、ようかんなどの生菓子について卵が含まれているにもかかわらず原材料として表示していなかったとして、自主回収を始めました。この会社では先週も、和...

◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」 ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っ...

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食品のアレルゲン記載厳格化へ、サンドイッチで少女死亡受け　イギリスイギリスで、食品のアレルゲン表示を厳格化する法案が提出された。2016年、当時15歳の少女がサンドイッチチェーン「プレタマンジェ(Pret a Mang...

北海道大学と京都大学、パナソニックの研究グループは、ゲノム編集でアレルギー物質が少ない低アレルゲン大豆を作ることに成功した。アレルギーの原因となる2種類のタンパク質のもととなる遺伝子を壊した。研究グル...

エルちゃんの“わん”デー講座(10月24日開催分)テーマ 知っておきたい食品表示　～産地やアレルゲン、食品表示には情報がいっぱい～日時 平成29年10月24日(火曜日)　14時から16時 講師 大阪府健康医療部食の安全推進...

プロ野球ソフトバンクは3日、宮崎市のキャンプ地などで販売した菓子「SBH日向夏まんじゅう」に、乳成分が含まれているのにアレルギー物質として表示していなかったと発表した。昨年と今年のそれぞれ2～3月に販売した...

概要 順天堂大学大学院医学研究科・アトピー疾患研究センターの高井敏朗准教授らの研究グループは、ダニ、花粉などの抗原に含有されるタンパク質分解活性(プロテアーゼ活性)と引っ掻きなどによる機械的な皮膚バリア...

ポイント • クリスパー・キャス9法によるゲノム編集技術をニワトリに初めて適用 •アレルゲンであるオボムコイドの遺伝子を欠失したニワトリの作製に成功• 強力なアレルゲンを含まない鶏卵の生産な...

モスバーガーは、アレルギー体質でパンを食べられない人も楽しめるハンバーガーなど2商品を7月8日に発売する。アレルギーを起こしやすい原材料7品目(卵・乳・小麦など)を使わず、米粉パンで豚肉をはさんだ。「米粉も...

幼いころのアレルゲンへの曝露が子どものアレルギーリスクを下げるようだAgata Blaszczak-Boxe, June 06, 2014 03:44am ET 幼年期初期のアレルゲンは成長時にアレルギーが悪化するのを防げるのだろうか。 1歳のころ...