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【長野】セミ、コオロギ、ゲンゴロウ…10種を素揚げ、昆虫食の自販機が登場 「長野の伝統食を伝えたい」
自動販売機で買える「昆虫食」ゲンゴロウ、蚕のさなぎ、セミ……。長野県中野市竹原の菓子店「寺前商店」の店先に先月末、昆虫食の自動販売機が置かれた。店主が親しんできた昆虫食をもっと知ってもらいたいと思いつ...
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★ローカルニュース＋ 88res 0.0res/h
【ホッパー】イナゴの佃煮…布袋に入れて1日置き、ふんを出させてからゆでてゴミをとり甘辛で水分が飛ぶまでいる
"日本の農耕文化つたえる イナゴの佃煮" よく晴れた秋の朝。稲刈りが進む山形県の水田で、イナゴを採る老夫婦に出会った。ペットボトルにイナゴがぎっしりと詰まっており、自宅で佃(つくだ)煮にするのだ...
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