スーパーの店頭に並ぶ卵パックの価格、本当に高くなりましたよね。ファミリーレストランでは卵を使ったメニューがなくなる事態にもなっています。そうしたなか、「代替卵」というものをよく聞くようになりました。い...

地球環境や人権、社会に配慮した商品やサービスを積極的に選ぶ消費行動を「エシカル消費」と呼ぶ。徳島県は普及に正面から向き合い、「先進県」を目標に掲げる。推進を盛り込んだ「エシカル条例」を全国初で制定し、...

環境に優しい商品を選ぶ、エシカル(倫理的)消費が2020年はますます盛り上がりそうだ。企業がプラスチック製ストローの廃止を決めたり、お菓子の包装を環境負荷の少ない素材に変更したりと、2019年は次々にエシカル消...