[Kフード韓流現場-フランス]⑤「キムパプ大好きです」… 「美食の国」パリを虜にした韓食の味 ・フランス産農食品の輸入額は52%増加 ・海苔、キムチを越えてコチュジャンとカンジャンも輸出増加・韓EU間FTA協定...

台風19号の影響で千曲川(ちくまがわ)の堤防が決壊するなどして浸水被害を受けた長野市北部。キノコ生産最大手のホクト(長野市南堀)の生産施設も水につかり、約450トンのエリンギが廃棄処分されることになった。キノ...

千曲川の堤防決壊で長野市赤沼にあるキノコ生産大手「ホクト」のエリンギ生産工場が浸水被害を受け、出荷できない状態となっている。再開のめどはたっておらず、同社は別の工場で増産して対応する。同社によると、被...

2019年10月15日 14時2分 朝日新聞デジタル キノコ生産大手のホクト(長野市)では、千曲川の堤防が決壊した影響で同市にある生産施設「赤沼きのこセンター」が浸水した。エリンギを年約3千トン生産しており、生産中の...

図1　セラミドホスホエタノールアミン(CPE)とスフィンゴミエリンの構造 2つの脂質はわずかに赤で示した部分だけが異なる類似した脂質である。CPEは昆虫など無脊椎動物に多く存在し、スフィンゴミエリンは主として哺...

キノコ生産・販売のホクト(長野市)は25日、同社で栽培した長さ59センチのエリンギが、最も長い食用キノコとしてギネス世界記録に認定されたと発表した。重さも3.58キログラムに達した。ホクトによると、エリンギの長...

巨大なキノコ「ニオウシメジ」の人工栽培が、福岡県宗像市武丸の農業体験交流施設「正助ふるさと村」で行われている。今夏から始まった取り組みで、最大で直径約50センチ、重さ約10キロの株を育てることに成功した。...