高級魚キジハタ27センチ以下は捕獲禁止 一般釣り客に指示へ高級魚として知られる「キジハタ」の資源管理を進めようと、鳥取県の漁業関係者などでつくる行政委員会は、全長27センチ以下のキジハタの捕獲を禁止する指...

瀬戸内地方の食材を使った料理を一流のシェフらが作る「シェフズサミット」が28日、笠岡市・真鍋島で初めて開催された。地元・岡山、広島県のほか、首都圏のシェフも参加して新鮮な海や山の幸を調理した。地元産食材...

かつては魚介類が豊かで「魚庭(なにわ)の海」と呼ばれた大阪湾の水産業再生へ、大阪府が本格的に取り組んでいる。「汚い」というイメージを払う切り札は、最近まで「幻」とされた高級魚のキジハタだ。孵化(ふか)させ...

まとまった数のキジハタとメジナが十七日、台風が通過した後の氷見市沖の定置網にかかり、氷見漁港内の市場で競りにかけられた。富山湾では、キジハタとメジナはともに海岸近くの岩場や藻場にいることが多く、磯釣魚...

"幻の高級魚「キジハタ」、量産に手応え…鳥取"「幻の高級魚」と呼ばれるキジハタを夏場の沿岸漁業の目玉に育てようと、鳥取県と漁業者が取り組んでいる。県沿岸の岩礁帯が生息に適しており、体長40センチ...