※11月08日　07時21分 NHK 大阪に本社があり、うどんチェーンなどを展開する「グルメ杵屋」は、日本語学校を開校し、将来的に自社の海外事業などを任せられる外国人の育成を目指すことになりました。大阪・住之江区...

外食チェーンのグルメ杵屋は25日、うどんの「杵屋」など直営約80店舗を閉店すると発表した。新型コロナウイルス感染症の影響から客足が減り、売り上げが低迷。そばや和・洋食を含む全国443店舗(6月末)のうち、約2割...

人手不足に悩む外食企業が省力化投資を進め、調理作業を効率化する。「築地銀だこ」を運営するホットランドは専用の自動たこ焼き器を全店舗に順次導入する。グルメ杵屋は手打ち実演が売り物のうどんチェーン「杵屋」...

パートら440人正社員化　グルメ杵屋、安定雇用で人で確保 産経新聞　2014.5.3 17:36 うどんやそばのチェーン店を展開するグルメ杵屋(大阪市)は3日、人手不足の解消や品質向上のため、パートやアルバイト店員ら約440...

うどんチェーン店を展開する「グルメ杵屋」(大阪市)は28日、セルフ式のうどん店「麦まる」を2013年度中に上海に出店すると発表した。中国は初出店。成長が見込める海外展開を強化する。上海を足掛かりに北京などへの...