ケンサキイカは高級イカ? ネットでケンサキイカを調べると「高級で普通のスーパーには出回らない」という記述をよく見ますが、初夏から秋には価格も安定してきて普通のスーパーの鮮魚コーナーでも定番商品の一角を占...

「生き造り」で人気のケンサキイカがかつてない不漁に陥り、「イカの町」で知られる佐賀県唐津市呼子町が苦境に立たされている。昨年の漁獲量は、九州の他産地とともに過去最低の見通し。地球温暖化の影響が指摘され...

「イカの活(い)き造り」で知られるケンサキイカが記録的な不漁に見舞われた。水揚げが昨年は夏以降に急減。東シナ海から日本海にかけての漁場では例年の半分ほどと見込まれるところもある。飲食店では品薄になり、産...

沖縄でもケンサキイカ水揚げ高級なイカとして知られるケンサキイカの漁が、ことしから沖縄県内でも本格的に行われていて、22日朝那覇市の漁港でせりが行われました。佐賀県唐津市の「呼子のイカ」などで知られるケン...