【那須】全国五つの動物園が競う「第8回カピバラの長風呂対決」が4日、各園で行われ、那須どうぶつ王国の「コゴミちゃん」が3時間2分55秒と驚異の入浴時間で堂々の1位に輝いた。同園の優勝は昨年に続き4度目となった...

健康食品や化粧品を製造している東洋新薬(福岡市)は30日、コゴミの抗酸化作用が変形性関節症による痛みの軽減につながる可能性があると発表した。同社は秋田県と連携協定を結んでおり、山菜の栽培を手掛ける栄物産(...

立山町芦峅寺の宿坊(しゅくぼう)で振る舞われていた料理を味わう「道者衆(どうしゃしゅう)の接待-坊家(ぼうけ)御膳の再現」が7日、同所の立山博物館「教算坊(きょうさんぼう)」で行われ、10人の参加者が山里の食を通...